„Tiszta étel”

A mélyen sértő marketing trükk

Amikor a reklám azt mondja, hogy tiszta ételt kell választanom, akkor felforr a vér.

Abban az időben, amikor az összes gazdag világ élelmezésünket óriási gondossággal és szabályozással állítják elő, és ma 21.000 ember fog meghalni a táplálékhiány miatt, undorító, hogy a biztonságos ételeket egy olcsó marketing trükkökben demonizálják.

Bármilyen étkezés leülésekor hálás vagyok azért, ami van. Minden kalória óriási időt, munkát, üzemanyagot, vizet, műtrágyát, növényvédelmet jelent - biztonságos, megfizethető és bőséges. Ez az oka annak, hogy az egyes fajták nagyra becsültek és különlegesek számomra. Mindig tisztítok egy tányért, és általában valaki más.

Ha fellebbeznek arra, hogy dollárokat vonzzanak el a gazdag fogyasztóktól egy élelmezési egészségügyi halog csalijával, óriási kiegészítő károk vannak.

Ismerem azokat a tudósokat, akik megteremtik az új fajtákat. Az emberekkel dolgozom, amelyek tanulmányozzák a vízmegtakarítás és a műtrágyák korlátozásának lehetőségeit. Látom, hogy a migráns munkavállalók csapata a mezőkön dolgozik, nagy sebességgel és végtelen ismétlés mellett betakarítva és osztályozva a növényeket repülés közben. Tudom, hogy a mezőgazdasági termelők elmozdulnak, mielőtt a nap felkelne az égbolton, remélve, hogy egy előrehaladó vihar előtt több időt tudnak elkapni a mezőn. Minden egyes étel nagy forrásokkal jár és jelentős emberi erőfeszítést igényel.

És ezért találom hihetetlenül sértőnek a tiszta élelmiszerek megosztó marketingjátékát.

Alapértelmezés szerint szavaik azt sugallják, hogy a mások által készített tisztátalanság veszélyes lehet. Végül is, ha nem tiszta, akkor szennyezettnek kell lennie. Mocskos piszkos.

Ez tisztességes megkülönböztetés? Sokan ezt a hamis állítást népszerűsítik, hogy a termékek tisztaak, mivel nem használnak mesterséges színezőanyagokat, ízesítőket vagy tartósítószereket. Az ilyen vegyületek tesznek valamit tisztátalanná, vagy növelik-e annak kockázatát, ha fogyasztják?

Nem. Valójában tisztábbá tehetik őket, nagyobb valószínűséggel fogyaszthatók, valószínűbb, hogy élvezik őket.

A mesterséges színek felhasználhatók az ételek vonzóbbá tételére. Az étkezés élvezete vizuális útmutatásokkal kezdődik, és az agy a kémia kaszkádját állítja fel a test előkészítésére az élmény megtételére. A szenzációs ingerek befolyásolják, hogy mennyire élvezzünk valamit, mielőtt az élelmiszer áthalad az ajkán.

A mesterséges aromák javítják az érzékszervi vegyületek natív egyensúlyát az ételekben. Sokuk azonos a természetes aromavegyületekkel, csak hatékonyabb módon állítják elő. Mások javítják az ételek ízét és aromáját, ezáltal növelve az élményt.

A tartósítószerek olyan nyomvegyületek, amelyek késleltetik a romlást, fenntartják a termék minőségét, megtartják a színét és textúráját. Lassítják a lebomlást, amely közvetlenül a gyümölcs és zöldség szedése után kezdődik. A húsok és a tejtermékek hasonló utat kezdenek, idővel és hőmérsékleten lebontva. Mindegyik baktériumnak és gombának gazdaszervezetévé válik, amelyek részt vesznek a lebontási folyamatban, és veszélyt jelenthetnek az emberi egészségre. E folyamatok leküzdése érdekében az emberek szabályozzák a hőmérsékletet és a mikrobiális növekedést. De a hűtés előtt a városban csak a kémiai tartósítás és a szárítás volt a játék. A biztonságos, megbízható tartósítószerek hozzáadása azt jelenti, hogy az élelmiszerek valóban tisztább és magasabb színvonalú.

Támogatnunk kell azokat a marketing állításokat, amelyek meghatározzák a termékek elit felső héját, hogy elsajátítsák a gazdagok dollárjait, ha másoknak fájnak?

A butik termékcímkék büszkén mutatják ki, hogy mi nem található a tartályban. A tiszta ételek nem tartalmaznak mesterséges ízesítőket, színezőanyagokat vagy tartósítószereket - semmiféle antibiotikum, hormon vagy növényi termék nem géntechnológiával módosított. A fogyasztók nem tudják, mi ezek a dolgok, de tudják, hogy nem lehetnek jók, mert valaki azt mondta nekik, hogy rosszok. Sok fogyasztónak pénzügyi korlátozások alapján kell meghoznia a vásárlási döntéseket, és nehéz helyzetben kell lennie egy tiszta termék megvásárlásával, hogy elkerülje a tökéletesen biztonságos, olcsóbb „tisztátalan” alternatívát.

Az éttermi marketingnek nem szabad a tiszta ételeket hangsúlyoznia, hanem elő kell mozdítania a megfelelő ételek étrendjét, például biztosítania kell, hogy a gyümölcsök és zöldségek az étrend rendszeres részét képezzék. A helytelen táplálkozásnak a nem megfelelő táplálkozástól szenvedő nemzetekben prioritásnak kell lennie.

Ugyanakkor folyamatosan tudnunk kell azokat, akik élelmezésbiztonság szélén élnek. Mit gondol, mit éreznének attól, hogy elválasztják-e az önkenített tiszta ételeket a fennmaradó sokaságtól? Az örökké éhes gyomorban örömmel fogadnák a tökéletesen egészséges leveseket, húsokat vagy más, finoman szín- vagy ízvilágú termékeket. A termékminőség fenntartására szolgáló biztonságos tartósítószer kötője nem lenne utólagos gondolkodásmód arra, hogy egy anya lemondjon az étkezéstől, hogy gyermekeinek elegendő kalóriája legyen ahhoz, hogy azt egy iskolai nap folyamán megkapja.

Az iparosodott világban a belvárosi élelmiszer-sivatagok kevés választást jelentenek a helyi mecénások számára. Sokak számára az élelmiszertermékek számára a legjobban elérhető a környék kisboltja. Ha rendelkezésre állnak gyümölcsök, zöldségek és ezek kombinált termékei, akkor általában nem olyan butik formában vannak, amelyet tisztanak és fogyasztásra kiválónak tartanak. Könnyű választani egy dollárt egy valószínűleg piszkos almára vagy egy zacskó hűvös Doritos ranchra, mivel a weboldaltól a televíziós reklámig mindenki azt mondta, hogy az alma növényvédőszer-bomba, amelyet a kémia fed le.

Szóval kit sújt a retorika? Ha fellebbeznek arra, hogy dollárokat vonzzanak el a gazdag fogyasztóktól egy élelmezési egészségügyi halog csalijával, óriási kiegészítő károk vannak. A valóságban nincs tiszta és piszkos étel. Van olyan élelmiszer, amelyet nagyon óvatosan ültetnek, termesztenek, betakarítanak és kezelnek, a szigorú előírások betartásával. Minden egyes darab víz, talaj, munkaerő, üzemanyag és egyéb források befektetése. Minden darab biztonságos, ritka kivétellel.

Csodálatos időben élünk a tiszta, biztonságos, megfizethető és bőséges ételekkel.

Támogatnunk kell azokat a marketing állításokat, amelyek meghatározzák a termékek elit felső héját, hogy elsajátítsák a gazdagok dollárjait, ha másoknak fájnak? Ahelyett, hogy hamis dichotómiákat és alaptalan állításokat ijesztené a fogyasztókat, meg kell ünnepelnünk az emberiség történelmének legbiztonságosabb és leginkább elérhető élelmiszerkészletét.

Erőfeszítéseinket arra kell összpontosítanunk, hogy a gazdagság nagyobb részét azoknak a tányéroknak helyezzük, akiknek kétségbeesetten szükségük van rá, és nem vállalunk egy létező kockázatot a társaság profitjának javítása érdekében.